圖丨龍門狀元面
在2023年之前，馬劍龍門面還只是一個極度依賴本地市場的農(nóng)特產(chǎn)品牌，生產(chǎn)方式以傳統(tǒng)家庭手工作坊為主，銷售高峰期產(chǎn)量維持在1500斤/天左右。除銷售渠道極度依賴本地之外，龍門面的市場化品牌建設(shè)也基本為零。2023年搭乘鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，如何推動包含“龍門狀元面”在內(nèi)的特色物產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展成為馬劍鎮(zhèn)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力推進(jìn)共同富裕的首要課題。
2023年底，馬劍鎮(zhèn)與天尚集團(tuán)旗下尚野文化有限公司（以下簡稱“尚野文化”）攜手開展本地特色物產(chǎn)的專項提升工作。作為“農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)”的專業(yè)實踐者，尚野團(tuán)隊經(jīng)與鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子溝通商議之后，決定將“龍門狀元面”作為最優(yōu)先開展的項目。
圖丨龍門狀元面
通過考察生產(chǎn)工坊，尚野團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)“龍門狀元面”采用了拌粉、揉面、搓面等傳統(tǒng)手工制作方式，面條口感潤滑、勁道足、不容易煮爛，深受消費者喜愛，銷量持續(xù)走高。但僅有好的產(chǎn)品卻沒有好的品牌建設(shè)很難撬動新的市場，擴(kuò)大規(guī)模與產(chǎn)量之后勢必要走出舒適區(qū)迎接更多新的挑戰(zhàn)。
圖丨龍門狀元面
2024年初，在馬劍鎮(zhèn)特色物產(chǎn)專項提升工作會議上，考慮到本地生產(chǎn)銷售的急迫性，尚野團(tuán)隊提出了“包裝先行、品牌精耕”的兩步走策略，第一步是在短時間內(nèi)解決禮贈、會展場景的需要對產(chǎn)品包裝形象進(jìn)行提升，第二步是圍繞關(guān)鍵零售場景的品牌建設(shè)進(jìn)行深耕。
圖丨龍門狀元面
時間緊、任務(wù)重，禮贈、會展場景需要的不只是簡單的包裝升級，還有通過新包裝為傳統(tǒng)手工面條產(chǎn)品賦予更高的品牌價值，從而帶動產(chǎn)品的利潤提升。在新包裝設(shè)計上，尚野團(tuán)隊把龍門狀元面的傳統(tǒng)文化特色與新消費主義進(jìn)行深度融合，打造了不失“禮”也不失“里”的新款包裝，并在上海、諸暨市內(nèi)的禮贈、會展市場當(dāng)中印發(fā)了熱烈反響。
圖丨龍門狀元面
為龍門狀元面成功打響第一仗后，針對至關(guān)重要的零售場景，尚野團(tuán)隊在經(jīng)過充分地市場調(diào)研之后提出了“內(nèi)塑價值、外塑形象”的品牌建設(shè)策略，即針對處于舒適區(qū)的諸暨市場，通過包裝升級來強(qiáng)化龍門狀元面的產(chǎn)品價值，提升產(chǎn)品利潤；針對省內(nèi)和極具挑戰(zhàn)性的長三角市場，激發(fā)“龍門狀元面”本身特色聚焦中高考、升職考研等積極求上的細(xì)分場景，將其塑造成一款“喜氣加身、好事將至”的“喜面”，一經(jīng)面世便引起熱烈反響，甚至多次出現(xiàn)了脫銷的盛況。
圖丨龍門狀元面
作者：沈建文
注：此為天尚集團(tuán)原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載請?zhí)崆奥?lián)系。